皮も手作りして、ギョウザを作りました。
寝かした生地を薄く延ばし型抜きした皮であんを包んだものを、焼きギョウザと水ギョウザにして、食べました。
どちらも、とても美味しかったです。
タレは、醤油味と味噌味の二種類を作りました。
次回９月１０日はは、色々なバリエーションの皮やアンで作ったギョウザを、揚げギョウザや蒸しギョウザにして食べます。
